Hier ist eine Liste einfacher Dressings für Bowls und Salate:
Zitronen-Senf-Dressing 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer verrühren. Passt zu grünen Salaten und Gemüse-Bowls.
Joghurt-Kräuter-Dressing 150g griechischer Joghurt, 1 EL Zitronensaft, gehackte Kräuter (Dill, Petersilie), Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe (gepresst) verrühren. Gut zu Bowls mit Hähnchen oder Falafel.
Balsamico-Dressing 2 EL Balsamico-Essig, 4 EL Olivenöl, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer verquirlen. Klassiker für gemischte Salate.
Tahini-Dressing 2 EL Tahini, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Wasser (zum Verdünnen), 1 TL Ahornsirup, Salz verrühren, bis cremig. Perfekt für orientalische Bowls.
Erdnuss-Dressing 2 EL Erdnussbutter, 1 EL Sojasauce, 1 TL Limettensaft, 1 TL Honig, etwas Wasser zum Verdünnen verrühren. Passt zu asiatischen Bowls mit Reis oder Nudeln.
Avocado-Limetten-Dressing 1/2 Avocado, Saft einer Limette, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer im Mixer pürieren. Cremig und gut zu Bowls mit Bohnen oder Mais.
Sojasauce-Sesam-Dressing 2 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, 1 TL Reisessig, 1 TL Honig, etwas Sesam verrühren. Ideal für asiatisch angehauchte Salate.
Kräuter-Vinaigrette 3 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Dijon-Senf, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer verrühren. Vielseitig einsetzbar.
Alle Dressings lassen sich in 5 Minuten zubereiten und halten im Kühlschrank 3–5 Tage.
